克罗恩病患者应避免的8种食物
克隆氏症（Crohn’s disease），又称克罗恩病、克隆氏症候群或局部性肠炎，是一种发炎性肠道疾病，可能影响肠胃道从口腔至肛门的任何部分。临床上它比较难以诊断。克隆氏症的致病原因目前仍不清楚，大多学者认为与基因变异、感染、环境曝露，例如抽烟、高 脂食物、肠道免疫受损和精神因素之情绪压力等原因。克隆氏病患者必须注意饮食结构，避免一下可能触发克隆氏病的8种饮食：
1. 爆米花
爆米花是人们一直喜爱的零食，它的纤维含量很高，而且经常浸泡在融化的黄油中食用。不幸的是，纤维和脂肪都会引发克罗恩病症状。一般来说，许多克罗恩病患者采用低脂肪、低残留的饮食，或不包括大量高纤维或脂肪食物的饮食，效果很好。然而，有些人在缓解期可以吃爆米花（特别是少量的，上面很少或没有黄油），但发现如果他们在发作期吃爆米花会使他们的症状恶化。2. 坚果和瓜子
像爆米花一样，坚果和种子的纤维含量很高。它们的脂肪和蛋白质含量也很高，这也是它们被营养学家、运动员和健康倡导者所接受的原因之一。但是一些患有克罗恩病的人不能容忍坚果和种子。克利夫兰骑士队前锋小拉里-南希在接受《GQ》杂志采访时说：”坚果和种子是我在任何情况下都绝对不能吃的东西。”3. 含酒精和咖啡因的饮料
含酒精和咖啡因的饮料会引发痉挛、腹胀和腹泻。在疾病发作期间，最好不要喝葡萄酒、啤酒、白酒、咖啡和含咖啡因的汽水。相反，喝水、肉汤或商业包装的补液饮料，如Pedialyte®。远离高糖分的运动饮料，如佳得乐®。糖会增加腹泻。草药或无咖啡因的茶是另一个好选择。一天中要喝足够的液体，以保持尿液呈淡黄色。4. 辛辣食物
在他被诊断出患有克罗恩病后不久，大卫-加拉德（当时是杰克逊维尔美洲虎队的四分卫）与他的队友们一起去吃泰国菜。”大错特错，”他告诉Guideposts杂志。”我在半夜醒来的时候呕吐。[我的妻子]发现我蜷缩在浴室的地板上，腹部痉挛，无法动弹”。Garrard的妻子把他带到了当地的一个急诊室；他在医院住了一个多星期。有些克罗恩病患者可以忍受辛辣的食物；有些则不能。请注意你的身体向你发出的信号。5. 甜点和高糖饮料
用糖或玉米糖浆加糖的食物和饮料会使腹泻恶化。在缓解期，你可能可以毫无困难地吃一小块甜点或喝汽水。然而，如果你已经在与腹泻作斗争，请避开市面上的能量饮料、苏打水、果汁和咖啡甜点。也不要吃饼干、馅饼、蛋糕和松饼。在缓解期，大多数克罗恩病患者可以适量地吃甜食。6. 乳糖乳制品
乳糖是牛奶和奶制品中的一种天然糖，可以引发气体、腹胀、腹痛和腹泻。如果吃喝乳制品导致不舒服的症状，可以改用无乳糖的乳制品。尝试不含乳糖的牛奶（或尝试豆奶或坚果奶）和不含乳糖的酸奶。硬奶酪，如切达奶酪和帕玛森奶酪，乳糖含量低；大多数对乳糖敏感的人仍然可以适量吃这些奶酪。7. 高纤维的水果和蔬菜
水果和蔬菜对健康的益处是众所周知的，但是对于一些患有克罗恩病的人来说，农产品中的高纤维成分可能会造成问题。当您的克罗恩病发作时，不要吃生的水果和蔬菜、干果和含有果肉的果汁。吃香蕉、甜瓜、苹果酱和去皮的苹果是可以的。你也可以尝试罐装水果。远离用重糖浆或轻糖浆包装的水果，因为它们的糖分很高；寻找用天然果汁包装的水果。8. 高脂肪食物
高脂肪食物，如黄油、人造黄油、奶油、肥肉和油炸食品，对肠道的影响很大。限制你对这些食物的摄入。相反，集中精力于瘦肉来源的蛋白质和能量。好的选择包括鱼、白肉鸡和火鸡、瘦猪肉、大豆、鸡蛋和豆腐。克罗恩病是一种慢性炎症性肠道疾病，经常引起食欲下降和腹痛。这些症状可由食物引发。克罗恩病还影响到身体从食物中吸收营养的能力。注意饮食可以改善症状并防止疾病发作，特别是当与定期医疗护理相结合时。